1、将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块；

2、步骤12

3、丝瓜2根

4、炒锅中放入适量调和油；

5、加入一大汤勺的水；

6、将炒好的丝瓜盛入盘中，清淡美味爽滑的这道菜家人很喜欢吃呢！

7、蒜头2瓣

8、将丝瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一层就可以了；

9、火腿肠1根

10、所有的食材准备好，木耳提前用凉水泡发。

11、步骤10

12、将丝瓜块放入锅中；

13、锅里放入少许油，放蒜片炝锅。

14、步骤13

15、白萝卜、丝瓜和黄秋葵都是营养丰富的蔬菜，可以一起炒着吃。白萝卜富含膳食纤维和维生素C，丝瓜富含膳食纤维和维生素A，黄秋葵富含膳食纤维和维生素C，三者一起炒着吃可以增加蔬菜的种类和营养价值，同时也有助于促进消化和增强免疫力

16、再次炒匀即可；

17、油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味；

18、炒至丝瓜变软断生，然后根据自己口味再放入少量盐；

19、丝瓜洗净、去皮、去蒂，切成滚刀块，备用。

20、秋葵洗干净斜刀切块，秋葵里有一种黏液，这个黏液是秋葵的营养精华之一，所以不要洗掉它，火腿肠切片备用。

21、秋葵150克

22、倒入一勺蚝油和适量的生抽，继续翻炒入味。

23、木耳100克

24、生姜一块

25、步骤11

26、秋葵洗净，斜刀切成大约宽1公分的段，装盘备用。

27、主料：丝瓜250克

28、蚝油1勺

29、辅料：大蒜50克调和油10毫升盐少量淡味生抽5毫升

30、倒入切好的秋葵和木耳、火腿肠翻炒一下。

31、大蒜1瓣

32、小火翻炒一会；

33、把姜切成细丝，蒜切成薄片，装碟备用。

34、将适量淡味生抽放入锅中；

35、将剥好的大蒜拍碎；

36、将生抽和丝瓜炒匀；

37、倒入一勺盐调味。

38、最后炒熟出锅