文案圈圈-每一句都是经典文案

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真人三十六式春交图精选好句35句

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1、用于煎黄花鱼和拌豆腐的辣酱,以及调味用的香味蔬菜。

2、用于炒片。

3、常用材料:萝卜、竹笋、椰菜等。

4、用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物。

5、常用材料:肉类如鸡肉、猪排等。

6、常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等。

7、用于炸鸡,做鸡汤类。

8、用于猪肉炒萝卜、渍泡菜之类。

9、虚步抱刀,2.提膝抱刀,3.弓步扎刀,4.右左弓步推刀,5.叉步扎刀,6.回身并步劈刀,7.架刀蹬腿,8.弓步藏刀,9.盖布缠头,10.弓步藏刀,11盖布裹头,12.弓步截刀,13.垫步绞刀,14.弓步扎刀,15.丁步点刀,16.跳步换扎刀,17.提膝下扎刀18.马步推刀,19.弹踢反撩,20.提膝截刀,21.缠头扫刀,22.仰身推刀,23.弓步平斩,24.背花反撩,25.并步扎刀,26.回身二起脚,27.扑步按刀,28.马步提膝架刀,29.左右挂刀,30.歇步按刀,31.提膝劈刀,32.背刀里合,33.弓步反撩,34.架刀冲拳,35.虚步亮掌,36.抱刀收势

10、常用材料:黄瓜、萝卜、牛肉等。

11、切法实例:①首先在鸡肉上斜切入切口与切口间隔要相等。②对角再切成斜格

12、常用材料:黄芽白、白菜、冬笋、竹笋、鱼类等。

13、用于一般小炒、炒饭等。

14、切法实例:①将萝卜斜切成薄片。②把薄片略为移侧,重叠,切细成丝(如切肉类,可顺肉纹切,避免肉丝在烹煮中折断)。

15、切法实例:①将鸡肉平放,垂直刀,切口应与肉的纤维成直角。这样,鸡肉会较柔嫩,也容易入味。②若是鸡髀,大约切成三块。

16、切法实例:①把牛肉切成4-5厘米阔。②再将肉切成长4-5厘米、阔2厘米的薄片,大洋葱要厚薄要均匀。

17、切法实例:①把黄瓜切成6厘米长段,纵向切成两片。②瓜肉连皮切块,皮向上,切时留意不要切断。③每相隔一块,将黄瓜片向内屈曲。

18、常用材料:姜、西芫荽、虾米、蒜头和豆鼓等。

19、用于做咕噜肉,炒西芹之类。

20、用于做酱醋拌黄瓜、炒肉丝等。

21、常用材料:猪肉、牛肉、辣椒、洋葱等。

22、常用材料:黄瓜、萝卜等。

23、切法实例:①把萝卜切成4-5厘米长,再切成5毫米左右的薄片。②把①的薄片再切成条状,切口要顺着纤维切,粗细长短均匀。

24、切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状。②把方条切成1厘米方粒形状;过大的方粒会使火力不易透进。

25、常用材料:葱、西芹、芦笋等。

26、切法实例:①把西芹切段,切口与纤维成直角。②切成1-3厘米长小段。

27、常用材料:鸡肉、鱿鱼、干贝等。

28、用于榨菜炒猪肉。

29、切法实例:①将葱叶切粒。葱根部容易松散,先留下,然后切成竹刷子状。②配合竹刷子粗幼,模切成米粒。切时最好一束束切,这样较易切。

30、切法实例:①首先去皮切成薄片,再切成丝。②将①再切成小粒。

31、用于炒鱿鱼,炒鸡块。

32、用于伴各种菜式。

33、刀法实例:①首先切去菜叶部分。②沿着叶轴的白色部分、斜斜地片成一片片,厚度要均匀。这样火力透进,可以在短时间内煮好。

34、常用材料:葱、蒜、芹菜、韭菜和萝卜等。

35、先将36式一一进行讲解示范,切实学会每一个动作,然后慢慢连贯起来练习,可以分期进行,时间间隔不要太久,毎一个动作都学会以后,再进行整体演练,效果更好。

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