江苏作为中国的农业大省，小麦的收成和市场价格受到多种因素的影响，如天气、供需关系、政策调控等。根据历史情况和市场动态分析，在2019年期间，江苏的小麦收购价格可能会在国家最低收购价的基础上波动。 在中国，国家为保障粮食安全，会设定小麦的最低收购价格，以确保农民的基本利益不受到损害，并保持国内粮食市场的稳定。例如，在2019年的春季，普通质量的小麦（三等）的国家最低收购价格为每50公斤（毛重）1.12元人民币。 具体到江苏省内，由于各地的农业生产条件、市场供需情况以及物流成本等因素存在差异，各地的实际小麦收购价可能会有所不同。通常情况下，江苏地区的小麦收购价格会接近或略高于国家设定的最低收购价，并受到当地市场行情的影响而有所浮动。 要获取最准确和最新的2019年江苏省小麦收购价格信息，建议参考当地的农业部门发布的信息、粮食交易中心或者相关农业合作组织提供的数据。这些渠道通常能提供更为详细、实时的价格动态以及相关政策指导。