1、锅内留底油，放入姜、蒜爆香，下入芥蓝片、胡萝卜片，炒至断生，再加入牛蛙，调入盐、味精、胡椒粉炒透入味，然后用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

2、。还有一层意思是非常厉害的孩子就叫牛孩

3、蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野山椒去蒂。

4、牛孩一般指在某方面实力很强，让人很佩服的孩子。也称“牛娃”，与大多数考生不同，牛孩将考场变成秀场，大众对牛孩有两种认识，一种是确实很牛，就是孩子是父母的宝，很受重视。

5、牛娃的山寨口碑日盛，慕名而来入伙的穷人家孩子越来越多，队伍日渐壮大，在东北小有名气。

6、我的家在东北松花江上，那里有铁路煤矿，还有那满山遍野的大豆高粱……

7、山椒牛蛙原料：牛蛙肉350克黄瓜100克水发黑木耳20克野山椒20克野山椒水25克鸡蛋清1个干淀粉、精盐、料酒各适量精炼油200克（约耗100克）

8、首先由日本宪兵司令致辞。他“叽里呱啦”说了一大堆冠冕堂皇的话，翻译一通解释，无怪乎是对牛娃这一年来，工作上的肯定与赞扬。

9、晚上六点多钟，牛娃出现在了凯悦楼门口，随身只带了一个勤务兵，是赵队长乔装改扮的。

10、这天是牛娃上任期满一年。日本宪兵司令，打着表彰他任期内杰出贡献的旗号，在“凯悦楼”设了一场鸿门宴。

11、打扫战场后，为防止日本兵反扑，牛娃率领众兄弟撤退，进山加入了游击队，开始了抗日救国地征程！

12、牛娃没等宪兵司令摔杯，笑呵呵地站起来，左手举杯，右手从衣襟下掏出了驳壳枪，出其不意地，一枪命中宪兵司令眉心。

13、名、利，是每个男人的命根子。牛娃不懂政治，只知道，谁能让老百姓过上好日子，谁就是好人。

14、“九一八”事变后，日本的铁蹄踏遍了大半个中国。

15、东北沦陷后，日本人打着“大东亚共荣圈”的幌子，愚弄百姓。有一阵子牛娃也差点被糊弄了。

16、牛蛙·300克　芥蓝·100克　胡萝卜·10克　鸡蛋·1个　生姜·1小块　大蒜·5瓣　淀粉·适量

17、另一种是父母灌之自己孩子的名号，缺失标准衡量。孩子不管牛不牛，无论父母还是社会要客观对待，让孩子健康快乐成长。

18、当晚凯悦楼是张灯结彩，灯火辉煌。整栋楼被日本人包了下来，宪兵队高层都在被邀请之列。

19、芥蓝洗净切斜片，牛蛙洗净剁成块，胡萝卜去皮切菱形片，生姜去皮切片，大蒜切片；

20、表面上看，凯悦楼车水马龙，热闹非凡，私底下却是暗藏杀机。几个包间里，日本宪兵早已严阵以待，只等一声令下就冲出去抓人。

21、当年因为放牛溜号，丢了一头牛。地主老财硬逼着牛娃娘还钱，结果逼死了她。

22、制作步骤

23、这段时间耳濡目染，使牛娃恍然大悟，共产党才是天下穷苦百姓的大救星，只有共产党才能救中国。

24、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；

25、在牛蛙中加入少许鸡蛋清，调入少许盐、味精、料酒、水、淀粉腌好；

26、没等他那庞大的身躯倒下，游击队和牛娃手下的兄弟，犹如天兵天将般，不知从哪里冒了出来。

27、红辣椒，翠椒分别洗净，剖开，去籽，切片，用2大匙油炒香蒜末后入放辣椒爆炒，再将牛蛙腿入锅，加入调味料（2）同炒入味，即可盛出。红烧牛蛙的做法材料：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精做法：

28、牛娃这个联防司令，不听日本人的摆布，我行我素。明里暗里充当起了老百姓的保护伞。

29、往锅里放油，烧至八成热时投入牛蛙，把牛蛙浸炸至八成熟倒出；

30、他不清楚小日本儿的狼子野心，在三番五次地劝说和诱惑下，他走马上任了。

31、中共地下组织早就关注到了牛娃，派一名游击队员渗透进了联防队。见时机成熟，引荐给了游击队赵队长。

32、战斗没用多一会儿就结束了，负隅顽抗的日本宪兵，被游击队一起包了饺子。

33、起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；

34、牛娃抱拳拱手，一路打着招呼上了二楼。只见他，一身黑长布马褂，头戴一顶礼帽，腰间斜挎着一只“驳壳枪”。

35、牛司令就是牛！他说服了几个山头上的弟兄，一起加入了联防军。

36、牛蛙洗净、剁块；大蒜放入油锅炸香。

37、赵队长一身短打扮，紧跟在牛娃身后。上了二楼，放眼望去，几桌子人都是清一色的黄军装。

38、牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；

39、是不是寄生虫的卵啊。要不就是它自己本身的卵。

40、炖煮15分钟，撒上青蒜即可食用。Tips：1.蒜先略炸后，蒜味才不会太重，对不喜欢大蒜的人来说比较容易接受；也可不炸，更加健康。

41、净锅上火，入精炼油烧至三四成热，下入牛蛙块，用筷子拨散，炒至表面呈白色时，滗出多余的油脂，再烹入料酒，倒入野山椒、木耳，炒出香味后，掺入适量清水，烧沸后调入精盐、野山椒水，下入黄瓜块，略烧即出锅，装入一玻璃窝盘即可。特点：蛙肉细嫩，咸鲜微辣，野山椒味浓。干煸牛蛙原料：蛙头、蛙脚及蛙骨较多的牛蛙肉250克青椒、红椒各20克花椒5克精盐、酱油、白糖、料酒各适量精炼油50克葱节少许制法：

42、这时牛娃已经是山寨的大头领了，人送外号“牛司令”！

43、加老抽上色，翻炒一下，继续闷大约8~10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。大蒜牛蛙原料：大蒜10瓣、牛蛙300克、姜4片、青蒜少许辅料：药材：地骨皮6克、麻黄3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克调味料：料酒1/2大匙、盐1/2茶匙做法：

44、净锅上火，入精炼油烧至四五成热，下入牛蛙块，炒至散籽且色发白时，再下入青红椒、花椒续炒，至青红椒断生后，调入酱油、白糖，放入葱节，炒至牛蛙色红后出锅，装盘即成。特点：蛙肉细嫩，微辣干香。三．注意事项牛蛙肉质细嫩，所以烹制时间不宜长，否则牛蛙肉会老韧，影响成菜口感。家常牛蛙腿材料牛蛙2只，红辣椒4个，翠椒4个，蒜末1茶匙调味料（1）料酒1大匙，酱油半大匙，淀粉1大匙（2）料酒1大匙，酱油1大匙，盐半茶匙，糖半大匙，醋1茶匙做法1将杀好的牛蛙剁下四肢，洗净，沥干，拌入调味料（1）略腌，放入热油中炸熟捞出。

45、此土匪，非比土匪。牛娃是穷苦人出身，因此从不祸害百姓，只取那些地主、恶霸的不义之财。

46、将牛蛙肉洗净，斩成约3厘米见方的块，用精盐、料酒拌匀码味；青椒、红椒去蒂洗净，均切成马耳形。

47、赵队长要利用这场鸿门宴，布一个大局。他要将计就计，准备给日本宪兵队，送上一份大礼。

48、是喝酒居住爱一起的孩子，也叫放牛的孩子。

49、牛蛙可购买处理好的回来烹煮，但最好是现杀的肉质比较鲜美。特色：这道菜能止咳平喘，对于肺热、咳嗽、劳喘、支气管炎都有舒缓作用。

50、食用油·500克　(实耗30克)　香油·1小匙　料酒·大匙　胡椒粉·少许　精盐·1小匙　味精·0.5小匙

51、日本人一见，既然不能为我所用，还不如杀了他！

52、牛娃大字不识一个，小时候就给地主放牛。

53、牛娃一怒之下，在一个月黑风高之夜，抡起菜刀结果了“周扒皮”的性命，连夜逃上山当起了土匪。

54、牛娃和宪兵司令打过招呼后，大马金刀地坐了下来。赵队长站在他的身后，二目炯炯有神，观察着四周。

55、最后，宪兵司令举起酒杯，邀请牛娃干杯。私底下约好了，摔杯为令。

56、日本人想招安牛娃这支队伍，给他了个联防司令的头衔，所有的伪军都归他管。

57、牛蛙放入锅中，加入全部药材、姜片、料酒、大蒜、盐及水400毫升。

58、哎呀，反正这个青蛙啊，蛇啊，黄鳝这些，建议不要吃了。寄生虫多的要命。到处都在说。