1、黄金米又叫做金色大米，是一种转基因大米，是通过转基因技术将来自水仙花的八氢番茄红素合成酶基因(psy)和来自噬夏孢欧文菌的八氢番茄红素去饱和酶基因(crtI)转入水稻获得的，因为psy和crtI是合成β-胡萝卜素的关键基因。

2、然而，并不是所有的黄金大米都是转基因大米，因为黄金大米的基因改良技术有多种方法，其中一种方法是通过传统的杂交育种技术获得的非转基因黄金大米。

3、黄金大米并不都是转基因大米。

4、黄金米是可以煮粥喝的，而且味道很鲜美营养价值还非常高，还可以蒸你饭吃开锅后米饭香扑鼻而来，色泽黄润，金灿灿的让人非常有食欲

5、目前世界上叫黄金米的有三种

6、黄金大米是一种经过基因改良的大米，其中植入了一种叫做β-胡萝卜素合成酶的基因，使其能够合成维生素A前体β-胡萝卜素。

7、将大米和小米混合在一起

8、小米淘冼干净后，用水浸泡一段时间。

9、大米淘洗干净备用。

10、所以，并不是所有的黄金大米都是转基因大米，也存在非转基因的黄金大米。

11、第二种是由韩国开发的添加微量黄金元素的米。据韩国人说，他们使用2纳米大小的黄金超细颗粒，制成黄金水溶液，然后喷在大米上，就做成了黄金米。韩国人宣称这种米有保健功能，但实际上，它只是用黄金染过色的大米。黄金是一种无毒惰性金属，可少量食用。在我国，黄金可以作为食品添加剂添加于白酒中。不过，在我国市场上，尚没有添加黄金元素的大米卖。

12、黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米，被称为“黄金大米”，英文为GoldenRice。

13、黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米，被称为“黄金大米”，富含胡萝卜素，富含维生素A，其优于正常大米的主要功能为帮助人体增加维生素A吸收。因为色泽发黄，该大米品种被称为“黄金大米”。

14、因此，黄金米完全可以用来煮粥喝。煮黄金米粥时，可以将洗净后的黄金米放入锅中，加入适量清水或鲜奶，煮至米粒酥软、呈浓稠状即可，根据个人口感可加入糖、蜜枣、桂圆等其他配料。

15、黄金米是一种转基因的金黄大米，又名金色大米，能吃

16、第三种是由玉米粉加工而成。因其色泽金黄，加上外形与大米完全一致，所以被商家冠以“黄金米”的美名。生产商将玉米磨粉，再借助模具，在低温高压下压成大米的形状。这种米的营养价值与玉米基本上没有差别，但口感比玉米要好，售价也比玉米贵多了。市民可放心食用这种米。

17、是粗粮。黄金米，又名“金色大米"。是一种转基因大米，是通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中获得外表为金黄色的转基因大米，是一种粗粮，安全可食用，即可以熬饭也可以煮稠，营养价值颇高。

18、随自己喜欢，还可以添加小米，绿豆等。

19、黄金米是一种富含营养的糯性米种，与普通大米相比，其所含的蛋白质、氨基酸和维生素等成分更加丰富。黄金米经过精制后，不仅口感糯软，而且粘性强，非常适合用来煮成粥品。

20、是的，黄金米就是小米。颜色呈现出金黄色，而且营养价值极高。小米是所有粮食中营养最丰富的谷类作物。因此都把它称为黄金米。这种米产量很低，怕涝，适合沙质土壤里种植，因为沙质士壤透水性好，作物不会倒扶。现在都是小面积种植这种作物，市场价格也比大米高出几倍。

21、可以。黄金米在熬粥的时候，可以适当地加上一把糯米。

22、黄金米是一种可以安全食用心大米，它富含胡萝卜素，所以其米粒呈现金黄色。

23、需要注意的是，由于黄金米口感较为粘稠，煮粥时需要控制好水量，避免煮成过于浓稠的粥品。同时，黄金米属于高淀粉类食物，建议每次食用的量不宜过多，以免摄入过多的卡路里导致身体发胖。

24、第一种是转基因的黄金大米，又名金色大米，是一种可安全食用的大米，它富含β-胡萝卜素，所以其米粒呈现为金黄色。因政策与法律方面的原因，目前在我国市场上，尚无这种米出售。

25、煮黄金米饭很简单的，分四步。

26、黄金大米由于富含β-胡萝卜素，因为β-胡萝卜素呈黄色，所以这种大米就呈现出金黄色，故得名“黄金大米”。由于普通大米不含有β-胡萝卜素，所以我们常见的大米是白色或者晶莹剔透的。

27、黄金米淘洗干净也浸泡15-20分钟，然后取锅加水后直接把黄金米和小米、莲子、百合、枸杞一同放进锅里，水尽量要多一点，然后先开大火煮开，煮开后调小火慢熬，因为大火很快就会把水分蒸发掉，小火一般熬煮50-60分钟的样子即可，熬出来的粥要浓稠、莲子百合完全软烂才是最好的，熬好以后即可关火，然后加入些白砂糖调味，也可以放盐调味，根据个人喜好来放就好了。

28、是可以煮粥的，目前国内常见的就是玉米粉加工做的，是可以和其他米一起煮粥吃的食物。

29、小米又称黄金米，各种营养物质含量丰富，对孕妇有一定保健作用，可以放心食用的。另外在你怀孕期间，应该注意保持营养均衡，多吃水果蔬菜和其它营养丰富的食物，作息规律、适当锻炼、保持良好心态。

30、超市买黄金米一般可以通过煲米粥、蒸米饭等方法食用。黄金米是一种转基因食品，黄金米，又名金色大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米

31、黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米，被称为“黄金大米”，英文为GoldenRice。富含胡萝卜素，富含维生素A，由先正达公司研发。其优于正常大米的主要功能为帮助人体增加维生素A吸收。因为色泽发黄，该大米品种被称为“黄金大米”。质疑者认为黄金大米可能会严重威胁到环境和粮食安全，它也并不能解决造成维生素A缺乏症的根本原因——贫困和缺乏多样化的饮食。

32、加上适量的水煮熟，一道黄金米饭大功告成。

33、就是黄金大米焖的米饭

34、糯米在熬制的过程中，会让粥别的比较浓稠，喝粥的时候口感比较好。

35、这种基因改良的目的是为了解决发展中国家中维生素A缺乏引起的健康问题。

36、年11月5日，国际研究机构和菲律宾官员表示供上市销售的转基因“黄金大米”可能数年内获准在菲律宾生产